Alrededor de 10 mil personas acudieron al festival nacional del Hornado, organizado por la dirección de Turismo del Municipio de Rumiñahui, este segundo sábado de abril, con el objetivo de potenciar el emprendimiento, reactivar la economía de la localidad e impulsar la visita de turistas al cantón.
Autoridades de Gobierno, como el ministro de Telecomunicaciones, César Marín, la intendenta nacional, Emilia Reece y Cristian Norris, subsecretario de Turismo visitaron la muestra gastronómica, artística y cultural que se presentó a los ciudadanos en el bulevar Santa Clara.
32 emprendedores, en su mayoría mujeres, se instalaron en los stands dispuestos por la municipalidad para la exhibición de sus productos, en los que destacaba el hornado como plato principal, que congregó a miles de personas en torno a un encuentro que ofreció importantes artistas, danza, música y deliciosos platos de la cocina local.
Los Guaraperos, Banda La Poderosa, San Andrés Cumbia y La Vagancia fueron los artistas que pusieron a bailar a más de uno, mientras otros saboreaban las exquisitas tortillas acompañadas del tradicional hornado, mote, maduro y, por supuesto, el agrio como el aderezo que le pone el sabor a un plato apreciado por muchos.
“Reactivar la economía de nuestro cantón, fortalecer a las mujeres emprendedoras que hoy forman parte de esta iniciativa, fueron los objetivos de esta feria gastronómica, por tanto, será una actividad que se institucionalizará a partir de hoy” expresó el alcalde Fabián Iza, quien agradeció la presencia de las autoridades de Gobierno y a la comunidad por valorar estas acciones que buscan potenciar a nuestro maravilloso cantón indicó.
La participación de emprendedores de los cantones Mejía y Salcedo formó parte de la variedad culinaria que ofreció el espectáculo, a lo que se sumó una diversidad de preparaciones que tuvo al cerdo como ingrediente básico. El ceviche de hornado, fue un plato innovador ofrecido a los comensales que recorrían la feria.
La actividad se desarrolló con total normalidad, porque se consideraron aspectos importantes como la presencia de instituciones de atención médica y de emergencias como: Cruz Roja ecuatoriana, Bomberos, Policía Nacional y Agentes de Control Municipal que garantizaron la seguridad y tranquilidad de los asistentes.
El cabildo del cantón marcó un hito en la organización de eventos familiares que potencian el emprendimiento, la gastronomía local y la actividad artística.
